Bästa Pizzastålet 2024

Pizzastål - Bäst i test

Betyg	Bild	Namn	Pris	Läs mer
4,9		Gourmetstål Runt pizzastål med grepp	Pris 837 kr	Till butik
4,9		Bak/Pizzastål med Kant	Pris 749 kr	Till butik
4,8		Kockums Jernverk Bak/Pizzastål 35 cm.	Pris 697 kr	Till butik
4,8		Bakstål/Pizzastål 35,5x35,5 cm	Pris 399 kr	Till butik
4,7		Ankarsrum Original Pizzastål m Bakspade	Pris 1199 kr	Till butik

Ett pizzastål är en tjock metallplatta som används för att tillaga pizza i ugn. Detta innovativa köksredskap hjälper till att efterlikna effekten av en professionell pizzaugn, vilket resulterar i en perfekt gräddad botten och en läcker, krispig skorpa.

Vi har testat flera pizzastål och kommit fram till att det Gourmetstål Runt pizzastål med grepp är det bästa pizzastålet på marknaden. Med dess robusta design och praktiska grepp, ger det inte bara utmärkta resultat, men är också enkelt och säkert att använda.

Vad är pizzastål?

Pizzastål är ett köksredskap avsedd för att förbättra kvaliteten på hemgjord pizza. Precis som namnet antyder, är det en platta av stål som används i ugnen när man bakar pizza. Stålet tar upp och lagrar värme, vilket sedan överförs direkt till pizzadegen. Detta resulterar i snabbare tillagningstid och en jämnare och krispigare botten jämfört med att använda en traditionell bakplåt eller pizzasten.

Stålet är oftast tillverkat av kolstål eller rostfritt stål, och kommer i olika tjocklekar och storlekar. Tjockare stål håller värmen bättre, vilket bidrar till att ge pizzan den där perfekta, krispiga botten som är svår att uppnå i en vanlig hemmaugn. Stålets storlek är också viktig, eftersom det ska passa bra i ugnen samtidigt som det ska vara tillräckligt stort för att rymma pizzan.

Att använda pizzastål är inte begränsat till bara pizza. Det kan också användas för att baka bröd, kakor och andra bakverk, vilket gör det till ett mycket mångsidigt redskap att ha i köket.

Fördelar med att använda pizzastål

Det finns flera fördelar med att använda pizzastål jämfört med traditionella bakplåtar eller pizzastenar. Här listar vi några av dem:

• Snabbare tillagningstid: Pizzastål värms upp snabbare och håller värmen bättre än en bakplåt eller pizzasten, vilket minskar tillagningstiden.
• Jämnare gräddning: Eftersom stålet sprider värmen jämnt över hela ytan, gräddas pizzan jämnt över hela botten vilket ger en perfekt krispig skorpa.
• Mångsidighet: Utöver att baka pizza kan du också använda pizzastålet för att baka bröd, kakor och andra bakverk.
• Lång livslängd: Pizzastål är mycket hållbart och kan hålla i många år, även med regelbunden användning.
• Lätt att rengöra: Efter användning kan du enkelt rengöra pizzastålet med en fuktig trasa och lite diskmedel.

1. 1. Gourmetstål Runt pizzastål med grepp

   Se bästa pris Produkten finns att köpa här:
   • Bagaren och kocken

2. 2. Bak/Pizzastål med Kant

   Se bästa pris Produkten finns att köpa här:
   • Kitchen Time

3. 3. Kockums Jernverk Bak/Pizzastål 35 cm.

   Se bästa pris Produkten finns att köpa här:
   • Bagaren och kocken

4. 4. Bakstål/Pizzastål 35,5x35,5 cm

   Se bästa pris Produkten finns att köpa här:
   • Kitchen Time

5. 5. Ankarsrum Original Pizzastål m Bakspade

   Se bästa pris Produkten finns att köpa här:
   • Cervera

Hur hittar man det bästa pizzastålet?

Att hitta det bästa pizzastålet kan vara en utmaning, särskilt med tanke på det stora antalet produkter som finns tillgängliga på marknaden. Det finns dock några viktiga faktorer att tänka på när man ska välja ett pizzastål. Här är de viktigaste kriterierna att överväga:

Material

Det första att titta på när du väljer ett pizzastål är vilket material det är gjort av. De flesta pizzastål är gjorda av stål eller gjutjärn, men det finns också varianter tillverkade av aluminium. Stål och gjutjärn har förmågan att lagra och överföra värme mycket effektivt, vilket resulterar i en jämnt gräddad pizza med en krispig botten. Aluminium å andra sidan, är lättare och tenderar att värmas upp snabbare, men det håller inte värmen lika bra som stål eller gjutjärn.

Tjocklek

Tjockleken på pizzastålet spelar också en stor roll i hur väl det fungerar. Ett tjockare stål kommer att lagra mer värme och ge en mer jämn gräddning, men det tar också längre tid att värma upp. Ett tunnare stål värms upp snabbare, men det kan leda till ojämn gräddning om det inte värms upp tillräckligt. Ett pizzastål som är mellan 1/4 och 1/2 tum tjockt brukar vara en bra kompromiss mellan värmeupptagning och värmebevaring.

Storlek

Storleken på pizzastålet är också viktig att tänka på. Du vill ha ett stål som passar bra i din ugn, men som också är tillräckligt stort för att rymma den storlek på pizza du vill göra. Om du ofta gör stora pizzor, kanske du vill överväga ett större stål. Kom ihåg att kontrollera ugnens innermått innan du köper ett pizzastål för att säkerställa att det passar.

Form

Pizzastål kommer i olika former, vanligtvis rund eller rektangulär. Valet av form beror mest på personlig preferens och vilken typ av pizza du föredrar att göra. En rund form kan vara lättare att hantera och rengöra, medan en rektangulär form ger mer yta för att grädda större eller oregelbundet formade pizzor.

Grepp

Ett bra pizzastål bör ha någon form av grepp för att göra det lättare och säkrare att hantera. Detta kan vara särskilt viktigt när stålet är hett och du behöver flytta det in och ut ur ugnen. Greppet kan vara inbyggt i stålet eller det kan vara ett separat handtag som fästs på stålet.

Pris

Priset är naturligtvis också en viktig faktor att överväga. Pizzastål kan variera mycket i pris beroende på material, storlek, tjocklek och andra funktioner. Det är viktigt att hitta en balans mellan pris och kvalitet. Ett dyrare pizzastål kan vara en bra investering om det håller länge och ger bra resultat.

Användarrecensioner

Slutligen, glöm inte att kolla in användarrecensioner innan du gör ditt val. Recensioner från andra kunder kan ge värdefull information om produktens prestanda och hållbarhet, samt eventuella problem eller nackdelar som inte nämns i produktbeskrivningen. Men kom ihåg att ta recensioner med en nypa salt, eftersom alla har olika preferenser och erfarenheter.

Vikten av pizzastål

Pizzastål är ett oumbärligt verktyg för alla pizzaälskare som vill återskapa den autentiska känslan av en pizza bakad i en professionell pizzaugn, direkt hemma i sitt eget kök. Med sitt effektiva värmeupptag och förmåga att jämnt fördela värmen över hela ytan, gör pizzastålet det möjligt att få en perfekt gräddad och krispig pizzabotten varje gång.

Förutom att tillhandahålla optimal gräddning, erbjuder pizzastål även fördelar som snabbare tillagningstid och större mångsidighet jämfört med traditionella bakplåtar. Medan en vanlig bakplåt kan ta längre tid att värma upp och kanske inte håller värmen lika effektivt, kan ett pizzastål snabbt uppnå höga temperaturer och behålla dessa under hela tillagningen. Dessutom kan pizzastålet användas för en rad olika bakverk, vilket gör det till ett mycket användbart redskap att ha i köket.

När man jämför pizzastål med andra liknande produkter, som exempelvis pizzastenar, framträder flera fördelar. Till skillnad från pizzastenar, som kan spricka eller brytas sönder vid höga temperaturer eller om de utsätts för temperaturchocker, är pizzastål extremt hållbart och kan hantera mycket höga temperaturer utan problem. Dessutom värms pizzastålet upp snabbare än en pizzasten och håller värmen bättre, vilket ger bättre och mer konsekventa resultat.

Användning av pizzastål

Att använda pizzastål är enkelt och kan dramatiskt förbättra kvaliteten på din hemgjorda pizza. Först och främst bör du placera pizzastålet i ugnen innan du värmer upp den. Detta ger stålet tillräckligt med tid att värma upp ordentligt och säkerställer att det är redo att användas när du är redo att baka din pizza.

När du har format din pizzadeg och lagt på dina önskade pålägg, är det dags att överföra pizzan till det heta pizzastålet. Detta kan göras med hjälp av en pizzaspade, vilket gör det lätt att glida pizzan på och av stålet utan att bränna dig eller tappa pålägg. Kom ihåg att vara försiktig när du hanterar det heta stålet för att undvika brännskador.

Efter tillagning, låt din pizza vila i några minuter innan du skär i den. Detta ger pizzan tid att sätta sig och gör den lättare att skära. För att rengöra ditt pizzastål, låt det svalna helt innan du torkar av det med en fuktig trasa. Använd aldrig tvål eller diskmedel på ditt pizzastål, eftersom det kan skada stålets yta.

Säkerhetsaspekter

Det är mycket viktigt att hantera pizzastål med försiktighet för att undvika skador. Pizzastålet kan bli mycket hett, så se till att alltid använda ugnshandskar när du hanterar det. Undvik också att utsätta det heta stålet för kall luft eller kallt vatten, eftersom det kan leda till termisk chock och potentiellt skada stålet. Dessutom, kom ihåg att aldrig lämna ett hett pizzastål obevakat, särskilt om det finns barn eller husdjur i närheten.

1. Hur länge ska jag värma upp mitt pizzastål innan jag använder det?

Det tar vanligtvis runt 45 minuter till en timme att värma upp ett pizzastål ordentligt. Du bör placera stålet i ugnen innan du sätter på ugnen, och låta det värma upp tillsammans med ugnen. En ordentligt uppvärmd pizzastål kommer att ge din pizza en perfekt krispig botten och minskar risken för att pizzan ska fastna på stålet.

2. Kan jag använda tvål för att rengöra mitt pizzastål?

Nej, det rekommenderas inte att använda tvål för att rengöra ditt pizzastål. Tvål kan tränga in i porerna i stålet och påverka smaken av dina framtida pizzor. Istället ska du torka av ditt pizzastål med en fuktig trasa när det har svalnat efter användning. För envisa fläckar, använd en mjuk borste eller plastspatel för att skrapa bort dem.

3. Måste jag olja in mitt pizzastål?

Det är inte nödvändigt att olja in ditt pizzastål. Faktum är att olja kan bränna vid höga temperaturer och lämna en klibbig beläggning på stålet, vilket kan vara svårt att ta bort och påverka resultatet av dina pizzor. Om du vill förhindra att pizzan fastnar på stålet, kan du använda lite majsmjöl eller vetemjöl på stålet strax innan du lägger på pizzan.

4. Vad är skillnaden mellan ett pizzastål och en pizzasten?

Största skillnaden mellan ett pizzastål och en pizzasten är materialet de är tillverkade av och hur de hanterar värme. Pizzastål lagrar och överför värme mycket effektivt, vilket leder till snabbare tillagningstid och jämnare gräddning. Pizzastenar tar längre tid att värma upp och behåller inte värmen lika bra. Dessutom kan pizzastenar spricka vid höga temperaturer eller plötsliga temperaturförändringar, medan stål är mycket mer hållbart.

5. Kan jag använda mitt pizzastål för att baka annat än pizza?

Absolut! Ett pizzastål är ett mycket mångsidigt köksredskap som kan användas för att baka en mängd olika saker. Du kan använda det för att baka bröd, kakor, pajer och andra bakverk. Det ger en fin, krispig botten till alla typer av bakverk och bidrar till jämn gräddning och perfekt färgning.

6. Ska jag placera mitt pizzastål på översta eller nedersta gallret i ugnen?

Det är generellt bäst att placera ditt pizzastål på mitten eller nedre tredjedelen av ugnen. Detta eftersom värmen i ugnen cirkulerar mest effektivt runt mitten och botten, vilket bidrar till jämnare gräddning. Placerar du stålet för högt upp kan toppen av din pizza gräddas för snabbt medan botten fortfarande är degig.

7. Varför är mitt pizzastål missfärgat efter användning?

Missfärgning av pizzastål är helt normalt och påverkar inte dess prestanda. Missfärgningen orsakas av oxidation och utvecklingen av en patina över tid. Denna patina kan faktiskt förbättra stålets non-stick egenskaper och bidra till bättre bakningsresultat.

8. Kan jag skada min ugn genom att använda ett pizzastål?

Nej, att använda ett pizzastål kommer inte att skada din ugn. Det viktigaste att komma ihåg är att aldrig placera ett kallt pizzastål i en varm ugn eller tvärtom, eftersom de plötsliga temperaturförändringarna kan skada både stålet och ugnen. Så länge du hanterar ditt pizzastål korrekt och följer säkerhetsinstruktionerna, bör det inte finnas någon risk för skada på din ugn.